LOT 153:
Матюхина З., Королькова Э. Товароведение пищевых продуктов.
more...
|
|
![]() ![]() ![]() |
Price: 1р
Price including buyer’s premium:
1.15
р
Start price:
1
р
Estimated price :
100p - 200p
Buyer's Premium: 15%
More details
|
Матюхина З., Королькова Э. Товароведение пищевых продуктов.
М. ИРПО. 1998 г. 272 с. Твердый переплет, 14,5 х 22 см. Отличное состояние.
Рассмотрены основы классификации и стандартизации пищевых продуктов, их химический состав, методы оценки качества и условий хранения. Описывается товароведная характеристиками свойства основных групп пищевых продуктов, используемых в качестве сырья.
We work from 10.30 - 18.30 from Monday to Friday . Tel . 8 926 389-00-98 .

