Auction 81 Part 1 1000 lots from the ruble
By The Arc
Jul 10, 2021
Moscow, embankment of Taras Shevchenko, d. 3, Russia
Second-hand books, old Soviet books, antiques, collected works. We are adding lots until July 7 !
The auction has ended

LOT 153:

Матюхина З., Королькова Э. Товароведение пищевых продуктов.

catalog
  Previous item
Next item 
Price: 
Price including buyer’s premium: 1.15 р
Start price:
1 р
Estimated price :
100p - 200p
Buyer's Premium: 15% More details

Матюхина З., Королькова Э. Товароведение пищевых продуктов.

М. ИРПО. 1998 г. 272 с. Твердый переплет, 14,5 х 22 см. Отличное состояние.


Рассмотрены основы классификации и стандартизации пищевых продуктов, их химический состав, методы оценки качества и условий хранения. Описывается товароведная характеристиками свойства основных групп пищевых продуктов, используемых в качестве сырья.


We work from 10.30 - 18.30 from Monday to Friday . Tel . 8 926 389-00-98 .

catalog
  Previous item
Next item